中国石油长庆油田采油十厂“减脂餐桌”书写健康方程式

盛夏的陇东油区，晨曦微露时，采油(cǎiyóu)十厂(shíchǎng)食堂后厨已升腾起氤氲热气。大厨正对照着当日的《低卡食谱》，将橄榄油精准称量后倒入锅中，金黄的蛋液与翠绿的西蓝花碰撞(pèngzhuàng)出清香。这是采油十厂践行(jiànxíng)“体重管理年”的日常图景——用科学饮食为2000余名员工搭建起通往健康(jiànkāng)的桥梁。 中国石油长庆油田采油(cǎiyóu)十厂智慧宿舍。裴子贤/摄 “以前觉得(juéde)减脂餐就是水煮菜，现在食堂的藤椒龙利鱼、照烧豆腐连我家孩子都馋！”元城作业区员工(yuángōng)李娟指着餐盘里(lǐ)的四色时蔬感慨。保障队创新开发(kāifā)的“风味低卡菜”，将天水麻辣(málà)烫改良为少油版，用魔芋粉替代传统土豆粉；引入空气炸锅制作无油薯角，烤箱烤制取代油炸鸡翅；既保留麻辣鲜香的味觉记忆，又通过工艺(gōngyì)改良实现热量“瘦身”。 在柔远作业区健身房，52岁的机关党支部书记程文涛正进行体测(tǐcè)。仪器显示(xiǎnshì)：体重从87kg降至79kg，体脂率从32%降到(jiàngdào)26%，脂肪肝由中度转为轻度。“以前夜间巡查爬坡喘得(chuǎndé)厉害，现在能跟着‘健走团’日行两万步！” 这些数字(shùzì)背后是鲜活的生命律动。五蛟作业区(zuòyèqū)女工小于在减重14斤后，重新穿上搁置五年的红工服；副站长小齐告别“过劳肥”，在马拉松赛刷新个人最好成绩。“现在去井场(jǐngchǎng)，脚步轻快了(le)，心也敞亮了！”成为员工们共同的心声。 这种文化浸润带来深刻改变。曾因“戒不掉可乐”而苦恼的95后(hòu)员工杨时雨，如今成了“低卡(dīkǎ)奶茶研发达人”；食堂泔水桶日均剩余量减少75%，“光盘行动”自然落地。“现在看到油炸食品会本能计算(jìsuàn)运动消耗，健康(jiànkāng)意识已刻进DNA。”员工们笑着说。 晨光中的(de)华庆食堂，蒸笼里杂粮馒头(mántou)蓬松舒展，如同员工(yuángōng)们舒展的人生。当健康从制度要求转化为生活方式，采油十厂正用一餐一饭的温度，书写着“我(wǒ)为祖国献石油”的幸福方程式。这片承载着能源使命的土地上，跃动(yuèdòng)的不仅是地下奔涌的油流，更有石油人蓬勃向上的生命力。（裴子贤）